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EVEIL DES PAPILLES – CIRCUIT GOURMET ET GOURMAND LES VINS EN AUTHENTIQUE PROVENCE – 8 JOURS

EVEIL DES PAPILLES – CIRCUIT GOURMET ET GOURMAND LES VINS EN AUTHENTIQUE PROVENCE – 8 JOURS

EVEIL DES PAPILLES – CIRCUIT GOURMET ET GOURMAND LES VINS EN AUTHENTIQUE PROVENCE – 8 JOURS

Vin et gastronomie - les côtes de Provence

Gourmets et gourmands la Provence réunit tous les ingrédients pour un voyage découvertes culinaires intenses qui satisferont les gourmet et les gourmands les plus exigeants . Les vignobles de la route des vins de surplombent la mer Méditerranée, les calissons spécialité d’Aix en Provence sentent bon l’amande et le melon , les navettes de Marseille embaument la fleur d’oranger. La rouille colore les assiettes de bouillabaisse et l’huile d’olive des Alpilles s’invite à toutes les tables !
Sans oublier le riz et les viandes de Camargue. Tour d’horizon des spécialités provençales pour une semaine épicurienne.

À partir de

*Prix par personne sur la base de 2 personnes selon mode de transport
Prix non indiqué: modification de prix en cours...
    Votre itinéraire
Itinéraire Google Map Provence French Riviera Tourism
Description

jour 1 : La route des vins à Cassis

 

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L’appellation Cassis est la plus vieille AOC vinicole de Provence et l’une des cinq plus anciennes de France. Elle fut en effet reconnue le 15 mai 1936(avec Sauternes et Chateauneuf-du-Pape). Il est Le vignoble est planté exclusivement sur la commune de Cassis, à l’abri du Cap Canaille, la plus haute falaise maritime de France, plongeant d’une hauteur de 400 mètres dans la Méditerranée.
Un parcours gourmand dans la magnifique région viticole de CASSIS . Visite des domaines de la Ferme Blanche Ce domaine se distingue surtout par ses vins blancs à son AOC Cassis que l’on vous propose de découvrir au caveau de dégustation et du Paternel. Vous dégusterez des vins AOC et AOP parmi les plus fameux de la région.
Après quelques instant de libre pour découvrir le village aux rue tortueuses de Cassis , à 16 H 00 au pied du Cap Canaille, vous découvrirez le domaine qui est l’une des curiosités du circuit où vous savourerez une autre cuvée d’exception une expérience unique dans un cadre enchanteur les « pied dans l’eau » du Clos Sainte Magdeleine.

Déjeuner libre dans le village de pêcher de CASSIS

Diner libre

logement à Marseille


Jour 2 : Poisson & délices de Marseille

 

Bouillabaisse-provence-french-riviera-tourism

C’est à Marseille que vous vous régalerez en découvrant les spécialités de la ville. Accompagnez votre café du matin autour du vieux port d’une petite douceur à la fleur d’oranger du Four des Navettes. Vous découvrirez le traditionnel four des navettes où l’on cuit ces petits gâteaux en forme de bateau. Le four traditionnel de 1781 est toujours en service et fait partie intégrante du décor du quartier pittoresque de l’abbaye Saint-Victor à deux pas de Notre Dame de la Garde.. La ville s’éveille les quartiers s’animent , ne manquez pas l’arrivée des bateaux de pêche locaux sur le vieux port ,la vente est bien directe du pêcheur au consommateur..
Savourer une authentique bouillabaisse Marseillaise, une vraie servie en 2 parties : poisson et soupe à part dans un restaurants signataires de la Charte Qualité de la ville.
Déambulez l’après midi , faites enfin le plein de spécialités provençales : bière de la Plaine ( quartier de la plaine où vous découvrirez aussi les street art marseillais, pastis local ( la maison du pastis sur le vieux port), chocolats l’Espérantine est une délicieuse feuille d’olivier en chocolat où l’huile d’olive remplace les matières grasses du lait habituellement utilisées) , les petits savons de Marseille.
Pour terminer l’après-midi, installez-vous à une terrasse dans le quartier du Panier pour profiter de l’ambiance.

Déjeuner bouillabaisse.

Diner libre.

Logement à Marseille.


Jour 3 : Chichi fregi, Panisse , Poutargue Huile, vin autour de l’Etang de Berre

 

chichi-fregis-estaque-provence-french-riviera-tourism

C’est à l’Estaque que vous découvrirez les véritables Chichi Fregi , Gros beignets provençaux, traditionnellement longs et gonflés, sucrés et parfumés à l’huile d’olive et à l’eau de fleur d’oranger, un délice à tout heure En Provence, ils sont dégustés dans la rue au pied des « baraques à chichis »
Découvrez aussi les fameuses Panisses pour un apéro réussi.. avec « mauresque , tomate ou perroquet »
Partez à la rencontre des producteurs locaux au marché dans le quartier de l’Île à Martigues a lieu régulièrement la matinée les jeudis et les dimanches. Il se trouve quai Aristide Briand, pour y découvrir la fameuse « poutargue de Martigues » ( ou en boutique « La Saveur des Calanques », Quai des Sardiniers, 13110 Port-de-Bouc) continuation vers un véritable petit joyau provençal Miramas-le-vieux Encerclé par ses remparts, ce vieux village, parfaitement rénové, regorge de ruelles magnifiques, qui vous mèneront de la petite place du lavoir à l’église située au sommet du village. Un point de vue panoramique vous offre une vue merveilleuse sur l’étang de Berre d’un côté et sur la plaine de la Crau de l’autre. Dégustation d’une glace « maison le Quillé » ( règlement sur place). Un glacier dans la pure tradition artisanale, terrasse bénéficiant d’une vue panoramique., maison fondée en 1982, classée parmi les 20 meilleurs glaciers de France. …( Place du château)
Puis apprenez tout ce qu’il y a à savoir sur la fabrication de l’huile d’olive au Château Virant ,histoire de la vigne au vin , Découvrez au fil des saisons les secrets de la fabrication d’une huile d’olive pure, dégustation des huiles et du vin au domaine.

Déjeuner libre

Diner libre

hébergement à Marseille


Jour 4 : Saveurs de Camargue

 

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Journée en Camargue sous le signe du « bien manger découverte des produits du terroir ». Départ pour une journée en Camargue en empruntant le « Bac du barcares ». Tour du Parc ornithologique de Camargue , déjeuner dans une manade au menu : tellines et viande de taureau. Sans oublier le riz de Camargue, qui a d’ailleurs sa maison à Arles. L’après-midi, balade aux Saintes-Maries de la Mer, avant d’aller cuisiner et dormir au Mas de Colverts • Repas dégustation à thème à l’huile d’olive : Selon les produits de saison, sur le ponton au bord du marais, dans une salle privative ou dans le labo cuisine climatisé. Découvrez des produits de Provence et des recettes originales toutes à base d’huile d’olive, d’herbes, d’aromates de Provence, et d’épices du bassin méditerranéen ( ou à l’Auberge cavalière en catégorie supérieure avec supplément).

Déjeuner typique camarguais à base de viande de taureaux

Diner que vous préparerez vous-même en présence du chef au mas de colvert


Jour 5 : Les Alpilles, sur la route des vins

 

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Après avoir visité Arles ,Rendez-vous dans les Alpilles, où on élabore des vins aux généreuses notes fruitées. A Mouriès d’abord, le Mas de Gourgonnier vous propose ses vins bio AOP Baux-de-Provence. Continuation pour visiter la cave remarquable et surprenante de Château Romanin dans les environs de St Rémy de Provence . Direction les petites routes pittoresques de Provence Eguieres où vous finissez votre périple œnologique au domaine Vallon des Glauges où vous dégusterez des vins de caractère . Puis retour vers Marseille en empruntant les jolies routes de Provence en traversant les villages de Lamanon Alleins, Mallemort , Vernègues , La Barben.

Déjeuner et diner libres

Logement à Marseille


Jour 6 : Les Alpilles, vin & huile d’olive en Vallée des Baux, le Lubéron cours de cuisine étoilé

 

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Écosystème riche et fragile, les Alpilles comme le Lubéron bénéficient désormais d’un classement en Parc Naturel Régional favorisant un développement durable des 2 régions.
Super journée gustative, une halte au parc paysager du domaine Le Château Dalmeran Un domaine d’exception au cœur des Baux de Provence Bâti sur une butte peuplée de vestiges gallo-romains, longé par l’ancienne voie Domitienne, Dalmeran domine un paysage virgilien de collines, de vallons et de bois qui, depuis 1531, respire au rythme de la vigne et de l’olivier. Dégustation des huiles et des vins.
Continuation vers le Lubéron en passant par Eygalières jolie village perché annonçant les sublimes villages perchés du Lubéron.
Cours de cuisine avec le chef étoilé dans un établissement très haut de gamme dans le Lubéron avec dégustation du repas préparé.
Détente avant de retourner à Marseille.

Déjeuner cours de cuisine avec le chef étoilé

Diner libre

Logement à Marseille


Jour 7 : Aix-en-Provence, vins & douceurs – sur la route de Cézanne

 

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Après une matinée dans les rues d’Aix-en-Provence pour profiter des jolies boutiques de gourmandises, découvrez les secrets de fabrication du calisson à la confiserie du Roy René. Puis partez en direction de Chateauneuf le rouge en passant par la route chère à Cézanne depuis Beaurecueil. Visite de la cave de la Galinière.
Déjeuner dans le superbe décor au pied de la majestueuse Sainte Victoire . Longez ensuite la majestueuse Sainte-Victoire pour terminez la journée à Trets, par une balade vigneronne au Mas de Cadenet. L’histoire du Mas de Cadenet remonte à 1813, date à laquelle la famille Négrel entre en sa possession, faisant d’elle l’une des plus anciennes familles vigneronnes de Provence. Aujourd’hui, Guy Négrel conduit le domaine aidé de ses enfants Maud & Matthieu Négrel, septième génération.
La visite suit le parcours du grain de raisin jusqu’à la bouteille de vin. Tout au long du chemin, la présentation des outils permet de comprendre de manière simple et concrète les étapes de la création des vins rouge, rosé et blanc.
– Accueil dans le vignoble
– Présentation du vignoble et mode de culture.
– Visite de cave Présentation des méthodes et outils de vinification.
– Dégustation Découverte de 4 vins du domaine

Déjeuner bistronimique à Chateauneuf le Rouge

Diner libre à Marseille

Logement à Marseille


Jour 8 : Journée libre, Détente a Marseille

 

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Dernière journée libre détente a Marseille