Incoming Tour Operator Provence French Riviera France-Day Tour Shore Cruise Méditerrannean sea - Incoming Travel Agency Provence French Riviera - DMC Travel Agency - Inbound Tour Operator

Chargement...

* Prix d'un appel local
+33 (0)4 86 68 55 86
Site professionnel pour agences et tour operator

Tapenade

Tapenade, un plat typiquement provençal, lien pour la recette sur le site Provence-French-Riviera-Tourism


À l’heure de l’apéro, impossible de passer à côté de la tapenade! Les amateurs d’olives raffolent de cette spécialité à base d’olives noires (ou vertes), de câpres, d’anchois, d’ail et d’huile d’olive ! Sur du bon pain de campagne légèrement grillé…

On réalise les tapenades avec des olives de Pays, AOP et tanche de Nyons, Picholine du Gard et autres produits les bonnes olives du midi de la vallée des Baux ,olives issues de nos terroirs … C’est un vrai régal !

Matériaux pour Tapenade

Ingrédients (pour 6 personnes) :

-Olives noires 250g
-Filets d’anchois 5
-Câpres 2 cuillères à café
-Ail 1 gousse et demi
-Huile d’olive 10 cl

La préparation pour tapenade

On met tout au mixeur et c’est prêt !

*Difficulté Facile
*Préparation 5 mn
*Temps Total 5 mn

Mixer les olives et les câpres et les filets d’anchois préalablement nettoyés.

Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés.

Et variez  les plaisirs en faisant de subtils mélanges avec les produits de saison.