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普罗旺斯炖菜

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准备时间: 10 分钟
炒制时间: 20分钟
材料 (4人份) : – 1 个大洋葱
- 1-2 个茄子 根据情况
- 2 个西葫芦
- 1 个西红柿
- 2 个压碎的蒜瓣
- 2 汤勺橄榄油
- 盐, 胡椒
- 普罗旺斯香草
- 搅拌机

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烹饪过程:
用机器把洋葱切成薄片,在铁锅或大的不粘锅中加热橄榄油,放入洋葱薄片。
西红柿切块,加入锅中。
然后茄子和西葫芦切块,倒入锅中,加入普罗旺斯香草,蒜,盖上锅盖。
时不时搅拌,20分钟后可盛出食用。



ratatouille provençale

小贴士:这道菜可搭配猪里脊肉或烤鸡食用
推荐饮料: Viognier

Ratatouille provençale


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